Демонстранти херродс заблокувати дверні прорізи під час акції протесту поради в магазині

Демонстранти блокували під'їзди і відправився димові шашки в harrods у знак протесту проти політики магазину тримати більшу частину витрат на обслуговування збираються в кафе і ресторани.

Між 50 і 100 демонстрантів на чолі зі Сполученими голоси Союзі миру, який являє собою кілька офіціантів і персоналу в західному Лондоні магазин кухні, приніс Бромптон-Роуд майже в глухий кут в суботу. Працівники універмагу harrods сказати, компанія зберігає до 75% в ресторані плата за обслуговування Детальніше

Союз стверджував в минулому, що катарський власник Херродс зберігає до 75% плати за обслуговування, що говорить зменшує платити його членів до 5000 фунтів стерлінгів в рік.

Неуказанный відсоток за обслуговування, зібраних у 16 Херродс кафе і ресторанів є загальним для кухня і обслуговуючий персонал, і Союз закликає до більш прозорої системи.

Петрос Еліа, генеральний секретар ПА, сказав, що "Херродс" зізнався співробітникам на засіданні в п'ятницю, що він взяв 50% плати за обслуговування автоматично включається в рахунок. "Вони сказали, що зміниться і система буде більш прозорою для всіх", - сказав Еліа.

Херродс сказав, що не буде коментувати суму оплати за сервіс, який збирався трудящих. Прес-секретар сказав: “в даний час "Херродс" працює понад 450 співробітників у свої 16 ресторанів, всі з яких чесно сплачені, а вище національного прожиткового мінімуму. Херродс регулярно переглядає свою політику, щоб переконатися, що нам краще обслуговувати наших співробітників і робить кроки за останні кілька місяців, щоб переглянути і вдосконалити діючу систему, через яку він поширює свою плату за обслуговування."

Херродс розподіляє плату за обслуговування через систему "тронка", який автоматично обмінюється на гроші. Це програмне забезпечення виявилося суперечливим, так як ряд компаній, нібито використовували системи управління рестораном для крем зняти гроші без клієнтів або персонал повинен бути обізнаний.

Протестувальники зібралися за межами Херродс. Фотографії: Метью Chattle/Рекс Систему

Еліа сказав універмаг harrods вже обіцяли співробітники ресторану він приведе в незалежному керівник системи тронц і дозволяють співробітникам брати участь у роботі комітету з її експлуатації.

Союз сказав, що це привертає все більшу кількість учасників у "Херродс", і обіцяних змін показав, що працюючи разом, щоб вимагати зміни працює.

Виділення рад та сервісні збори, застосовувані для бару та ресторану стала гарячою темою, з серією відомих мереж знайдено тримаючись всі або частину грошей.

Публічні консультації про заходи щодо забезпечення співробітники одержують більшу частку поради завершено влітку і відповіді повинні бути опубліковані Департаментом бізнес на початку наступного року.

Шеф-кухар ТБ Мішель Ру-молодший визнав у грудні, що його Мішленівскому ресторані Ле Гаврош класифікується сервісний збір доходів як прибуток, а не поради, щоб бути розділені між співробітниками. Пізніше він сказав, що ресторан буде брухту шихти з кінця січня.

Фортнум & Мейсон намагається переконати персонал в барі Хітроу переходити на систему тронц. В даний час вона не розподіляє на 12,5% за обслуговування, зібрані на рахунках поїлки' в Хітроу.

Універмаг harrods поради схопити особливо спірним, оскільки рахунки подали в реєстраційну палату, показати на магазин власника, Катар Холдинг – інвестиційний підрозділ в країні суверенний фонд, який придбав цей магазин у Мохамед Аль-Файєд в 2010 році, за оцінками, ?1,5 млрд – виплатили собі ?100.1 м дивідендів у 2016 році.

Що було рекордним, в якій доподатковий прибуток виріс на 19% до $ 168 млн., а обсяг продажів виріс на 4% до ?1,4 млрд. Самим високооплачуваним директором, вважається його керуючий директор, Майкл Уорд, заробив 1,6 мільйона фунтів стерлінгів.

Категория: Финансы