Люди викидають в три рази більше їжі, ніж вважалося раніше

У виданні Plos One опублікували дослідження, в якому розповідається, що людство переводить більше продуктів, ніж вважалося раніше. Дослідження було проведене вченими з Вагенінгенського університету в Нідерландах.

Раніше Продовольча і сільськогосподарська організація ООН (FAO) заявила, що третина всіх харчових продуктів залишається нес'еденний і, у підсумку, вона псується і викидається. Але в їх методикою підрахунку знайшли вади.

Дослідники під керівництвом Моніки ван ден Бос-Вермы вирішили скласти власну модель, яка показує взаємозв'язок між статками людей і кількістю харчових відходів. При цьому використовувалися дані FAO і параметри людського метаболізму.

З'ясувалося, що при досягненні рівня витрат на їжу в день по 6,7 долара на людину, обсяг харчових відходів швидко збільшується. Хоча при зростанні добробуту темпи сповільнюються, тенденція все одно залишається.

Таким чином, дані FAO з відходів можуть бути занижені майже в три рази.

Нагадаємо, раніше повідомлялося, що Середній американець викидає понад 100 кілограмів їжі в рік.

Хочете знати важливі та актуальні новини раніше за всіх? Підписуйтесь на Bigmir)net на Facebook і Telegram.

Категория: Технологии