Вони змушують нас йти невидимим'

Опубликованно 23.08.2019 06:32

Шеф-кухар за деякі з найбільш популярних бургерів перекинувся на UberEats, звинувачуючи глобальна поїздка по обміну гігант руйнує його бізнес і залишити його сотні тисяч доларів у борг.

Тоні Планкетт говорить, що він був зарізаний в спину UberEats після того, як допоміг очолити його запуску Сідней створивши перші в країні "темної кухнею" — постачання-тільки в ресторані — на спині із закритими віконницями Королі нічний клуб хрест.

Містер Планкетт провів три десятиліття працює Макдональдс магазинах до розгалуження, щоб почати свій власний бізнес в Мельбурні Ебботсфорд в 2015 році, на ньому котлети — по імені Австралії будь забігайлівці на сайт menulog — швидко стає одним з найпопулярніших ресторанів на UberEats платформи.

Це призвело до переговорів з Uber, яка послужила поштовхом для створення темній кухні. Протягом 10 тижнів у липні 2016 року запустити в Сіднеї, на ньому бургери в середньому 1200 доставка і $32 000 в місяць в продажах, — але успіх був недовгим.

За словами г-на Планкетта, з середини жовтня і далі його магазин регулярно буде "невидимим" в додатку в піковий час обід, винищуючи його продажу. В інший час він би знайти його радіус доставки обмежений з незрозумілих причин.

"Ми стали дуже популярні", - заявив містер Планкетт. “Я смоктав занадто багато водіїв і гонщиків в магазин, так вони нас закрили. Вони нас невидимими. Якщо ви йдете від 4 км до 3 км ви втратите близько 60 відсотків від вашого бізнесу".

Він стверджує, що, перш ніж погодитися, щоб створити ресторан у Сіднеї, йому були дані запевнення, що він буде наданий мінімальний радіус 4км, за винятком екстремальних погодних умов. Однак, він говорить, що немає письмового договору.

"Всі вербально — ми були раді, ми були працює важко", - сказав він. “Я зробив інвестиційні рішення, засновані на запевнення UberEats. Ось де я перебуваю".

Він каже, що UberEats, яка вийшла на ринок в Сіднеї, підійшовши до вже усталеної суперника на сайт Deliveroo, з усіх сил, щоб забезпечити достатню кількість водіїв для обслуговування зростаючої базою ресторані — і він став побічний збиток.

"Я в річному обчисленні за 1,5 млн $протягом 12 тижнів, потім у відповідності з їх цілями вони закрили мене", - сказав він.

Текстові повідомлення та електронні листи з цього періоду показують, Містер Планкетт неодноразово благав співробітників Убер для виправлення проблем. "Вже полагодили", - сказав співробітник в листопаді текст повідомлення 2016. "Зв'яжеться завтра у другій половині дня, щоб побачити, що відбувається".

Тоні Планкетт, на фото в темно-перше в Австралії коли-небудь "кухня" — ресторан виконуються виключно на поставки на Убер — каже, що після перших успіхів все швидко розвалилася. Фото: Джейсон Рід/Рейтер

Містер Планкетт написав у відповідь: “ми досягли обсягу продажів в $32,000 за два тижні в жовтні, зараз залишилося 25% на $24,000. Нам потрібно зробити 50 відсотків, щоб повернутися на Тренд. Більшість втрачених продажів були на обіді, де ми робимо наші гроші".

Співробітник запевнив його, що у неї "поговорила з керівником на випередження" — мабуть, водій-гонщик поставити команду, яка контролює ринок UberEats — "і двічі підтверджений". "Схоже, нам потрібно зробити ще замовлення на прокачування!", - додала вона.

В іншому обмінюватися текстовими, співробітник UberEats наполягав на зменшення радіусу був "просто глюк", який "ніколи не повториться", додавши, що "ми збираємося зробити цю роботу, Тоні".

Містер Планкетт відповів просто: "розвалиться".

За словами г-на Планкетта, в його часи ресторан був би непомітний в додатку, в той час як д-р тісто для пампушок, який поділився приміщень, будуть видні.

Д-р власник бабла Джеффа Баннистера відмовився важити на позов пана Планкетта, сказавши тільки, що він був досить обережний, щоб не зробити його бізнес теж зав'язаний на сервіси доставки, як UberEats або сайт Deliveroo.

"Сьогодні ми робимо, напевно, 15 відсотків того, що ми робили в перші шість місяців на UberEats," Містер Банністер сказав.

“Наше найбільше наше фізична присутність, ми використовуємо (з доставкою) більше як маркетинговий інструмент, щоб отримати нас там. Я б, певно, бути дуже обережним з будь-якої платформи. Частина того, що ти так залежний від своєї точки зору".

Не в змозі витримати втрати, на його котлети Сіднея припинив свою діяльність в жовтні 2017 року з-за понад 730 000 $ — $202,000 для постачальників, 95,000 $для фінансування обладнання, 176,000 $в вислугою років і $249,000 в розподільної частинами.

Другий Мельбурн магазині в Сент-Кілда, що містер Планкетт стверджує, що він відкритий тільки після запевнень питання радіусу була встановлена, закрили в лютому цього року. Він більше не працює в магазині Абботсфорд але як і раніше володіє брендом і отримує "невеликий відсоток роялті".

Містер Планкетт направив офіційний лист юридичної Убер стверджуючи, численні порушення австралійського споживчого права і франчайзингу кодекс поведінки, припускаючи, що збиток, претензій до "відповідних порушень перевищує 7,08 млн.$".

"Це не маленька сума, вона перевищує $1 млн", - сказав він, додавши, що йому потрібні гроші, щоб платити сотні тисяч доларів він як і раніше має своїм кредиторам "з податкової служби м'ясники і пекарі".

"Я просто хочу оплатити кредиторів і рухатися далі", - сказав він.

“(Uber) - це використовувати свою фінансову владу для того, щоб заблокувати мене в суд. Мій адвокат сказав, що це будуть сотні тисяч доларів, щоб боротися з ними. У мене немає коштів, щоб взяти їх. Єдине, що залишилося для мене, щоб піти громадськості з ним".

У заяві, прес-секретар сказав, що UberEats "усвідомлює претензії, Містер Планкетт і буде рішуче захищати ці вимоги".

"Ми надаємо великого значення встановленню довгострокових відносин з нашими партнерами в ресторані і ми хочемо, щоб досвід ринку буде позитивним для всіх гравців на UberEats додаток", - сказала вона.

frank.chung@news.com.au

Категория: Бизнес