Паназійська кухня на АЗК ОККО

Опубликованно 14.08.2019 18:30

На 10 АЗК "ОККО" у Києві та 6 комплексах Одеси почали свою роботу спеціальні парові бокси, які пропонують клієнтам мережі популярні страви паназіатської кухні від мережі ресторанів Meiwei*.

За допомогою пари і підтримки температури вітрина забезпечує певну вологість, що є важливою умовою для більшості страв паназіатської кухні. Наприклад, таких як баоцзи зі свининою BBQ або індичкою, дім сами з куркою і овочами. Також тут можна спробувати скляну локшину з куркою, тайський омлет. У подальших планах компанії розширення асортименту і локацій, де будуть представлені страви паназіатської кухні.

«Світовий тренд - паназійська кухня - стає все більш популярним і серед українців. Кілька років тому ми відкрили свій перший ресторан паназіатської кухні при АЗК - Meiwei (Київ), пізніше вийшли з міським форматом і фуд-кортів в торгових центрах столиці. Наша мета сьогодні - зробити кухню більш близькою для нашого клієнта, щоб можна було ласувати улюбленими стравами не тільки в ресторані, але і заїхавши на АЗК. Паровий бокс повністю зберігає смакові властивості страв. По суті, він дозволяє швидко та якісно надавати послуги харчування ресторанного рівня для тих, хто поспішає. До того ж, проект дозволив нам вийти за межі столиці. Ми вперше представили паназиатские страви на ОККО в Одесі», - розповідає віце-президент по роздрібних продажах і маркетингу ОККО Дмитро Оповідань.

Нагадаємо, що проект парові вітрини не перше ноу-хау на АЗК ОККО. Так, в 2017 році на комплексах мережі з'явилися теплові вітрини. Ще «вчора» пілотний проект представлений сьогодні вже на 170 комплексах мережі. Теплові вітрини дозволили істотно розширити асортимент гарячих страв на АЗК у форматі самообслуговування. Сьогодні теплова вітрина пропонує супи, кілька видів вареників, випічку, курячі стрипсы та ін.

«Ми переймаємо передові світові практики для свого бізнесу. Так, наприклад, парові вітрини представлені в багатьох якісних convenience retail Азії. Ми впевнені, що парова вітрина, як і теплова, буде гідно оцінена українцями», - додає Дмитро Оповідань.

Категория: Авто Бизнес