Чому свинина в Україні дорожче, ніж у Європі, — думка експерта

В Україні занадто висока собівартість вирощування свиней, з-за чого більшість вітчизняних фермерів не можуть заробляти реальні гроші. Про це у своєму блозі написав генеральний директор ТОВ "Центр підвищення ефективності в тваринництві" Микола Бабенко, передає УНН.

"1-1,1 євро за 1 кг живої ваги в Європі проти 1,4-1,6 євро в Україні. Різниця в 40-60% може в найближчі роки призвести до втрати ринкових позицій 2/3 промислових свинокомплексів", — написав Бабенко.

За його словами, для зменшення собівартості вирощування свиней потрібно зробити кілька кроків. Зокрема, знизити витрати на корми.

"Сьогодні в Україні витрати корму на 1 кг живої ваги становлять 30-35 грн, для порівняння у фермера в ЄС ця сума сягає 20 грн. Як їх зменшити? По-перше, купувати або самостійно виробляти комбікорми з науково обґрунтованими рецептами, збалансовані з точки зору наявності білків та інших корисних компонентів. В Україні ж часто діють або за принципом "що дешевше", або "хто дасть більше відкат технологу", — зазначив Бабенко.

Експерт додав, що здешевити собівартість вирощування свиней можна шляхом переходу на альтернативні інгредієнти кормів.

"Мова йде про спиртової барді (відходи від виробництва спирту, рідкий корм — прим.) і сої поглибленої гідротермічної обробки, яка дає набагато більше енергії поголів'ю, ніж звичайний "сухий" комбікорм", — пояснив він.

Нагадаємо, експорт свинини в січні-лютому 2019 року скоротився в 3,2 рази – до 114 тонн. Цієї продукції було поставлено на $230 тисяч, що в 3,7 разів нижче показника за аналогічний період минулого року. Ряд фахівців пов'язують таку динаміку, зокрема, і з епідемією африканської чуми свиней (АЧС), яка триває в Україні вже близько 5 років. Хвороба призводить до знищення десятків тисяч голів свиней на рік і завдає колосальний матеріальний збиток фермерам.

При цьому імпорт свинини в Україну за цей період виріс в 4,4 рази – до 4,4 тисяч тонн, що в грошовому вираженні склало $8 млн., що в п'ять разів більше, ніж у січні-лютому 2018 року. Причому ця динаміка зберігається з минулого року.

Варто відзначити, що Україна увійшла до 2019 рік з найнижчим поголів'ям свиней і великої рогатої худоби за всі роки незалежності.

У той же час асоціація "Свинарі України" прогнозує невелике збільшення виробництва свинини і продуктів з неї вже в цьому році, повідомляє прес-служба асоціації.

Очікується, що в 2019 році виробництво м'ясопродуктів складе 750 тис. тонн. Для прикладу, в 2018 році було вироблено 744 тисяч тонн.

Категория: Финансы