Австралійська мережа ресторанів Джеймі Олівера впаде

Опубликованно 14.08.2018 01:06

Австралійський підрозділ італійської Джеймі була поміщена в добровільну адміністрацію.

У понеділок, філії Канберрі вдалося відкрити наступні торгівля на вихідних. Знак на дверях, оголошують про закриття читання, з характерними chirpiness, "велика любов містера О ХХХ". Олівер не в країні.

Ще п'ять філій мережі були продані Джеймі Олівер ресторан групи. У компанії заявили, що вони залишаться відкритими під нових господарів.

Італійські ресторани Джеймі в Австралії потер деякі клієнти якось не так, за відмову брати замовлення, змушуючи якийсь гад в гості в черзі до трьох годин за столом. Багато не захотіли.

Розвал мережі приходить в крайньому випадку для комерційних інтересів шеф-кухаря з безліччю ресторанів закриваються в рідній Великобританії, як гаманець затягнути в обличчя квартал і місяць, і збільшилися витрати на персонал.

Шеф-кухар знаменитості було закриття магазинів і бачив, що його особистий статок скорочуватися, як він оре кошти у свій ресторанний бізнес. Фото: Девід Лофтус

$130М В БОРГ

У січні компанія Олівер оголосив, що закриє майже половину відділень у Великобританії італійський ланцюга його Джеймі, з втратою 450 робочих місць, після накопичуючи борги в розмірі 130 мільйонів доларів. Неоплачуваної праці співробітників склали $4 млн боргу, повідомилиСонця .

Його компанія також оголосила, що вона буде заводити свою всю ланцюжок Barbecoa стейк-Хаус, всього через рік після італійської філії сім Джеймі були закриті разом з Джеймі Олівером фірмова піца бізнес.

Крім того, Recipease, його кулінарна школа і продуктові ланцюжка, закрив свої двері.

Цей 42-річний, як повідомляється, закачують мільйони фунтів стерлінгів зі своїх особистих коштів в його ресторанів, щоб тримати їх на плаву.

Два роки тому Ольга купила його ресторани австралійської кухні відверта і помістили їх в нову компанію після гостинністю фірма keystone групи, яка діяла в кафе, ходив під себе.

Тим не менш, що компанії, яка має філії в Аделаїду, Сідней, Брісбен, Перт і Сідней — тепер теж звалився в адміністрації.

Італійський Джеймі мав шість філій в Австралії, але в ресторані Канберри закрито в понеділок. Фото: АПУ зображення/Лукас Кох

РЕСТОРАН ПРОДАЖУ

Добровільні адміністратори призначають у випадках, коли бізнес знаходиться на межі банкрутства і вони доручили зберегти, продати або ліквідувати компанію.

У заяві, прес-секретар Джеймі Олівера групи сказав, що після періоду "внутріфірмове управління", група тепер буде співпрацювати з Брісбен візитною карткою групи.

Відмінною рисою відомий операційної ірландський тематичний паб Фін Маккул, розташованому в місті Брісбен, що партія смугу Фортитуд-Валлі.

"Команда приносить величезну кількість досвіду і пристрасті для нашого бренду, від співпраці з основними постачальниками на нашу їжу філософії, і ми з нетерпінням очікуємо спільної роботи з ними, так як вони набувають Джеймі італійський ресторан в Австралії", сказав співрозмовник агентства.

Холлмарк зазначив далекий від закриття інших ресторанах, вони будуть шукати нові місця.

Представник групи сказав: "Ми будемо працювати в тісному контакті з Джеймі і Великобританії команди, персоналу і місцевих постачальників, щоб тримати водіння бізнес і забезпечуючи винятковий досвід по всій країні", - повідомив кур'єр-Пошта.

Італійський Гранд Джеймі на Кінг-Вільям-стріт в Аделаїді КБР.

ВЕЛИКА ЛЮБОВ, МІСТЕР О ХХХ'

Однак, все це приходить занадто пізно ресторані Канберри. Напис на дверях відділення в понеділок в Канберрі Центр КБР, читати: “дорогий Канберра, саме з великим смутком, що італійський Джеймі Канберрі довелося закрити свої двері на невизначений термін.

“Ми дякуємо вам за вашу підтримку протягом останніх 4,5 років. З усіх співробітників Джеймі Канберри ми бажаємо Вам успіху", - повідомив Ферфакс.

Він був підписаний "велика любов містера О ХХХ".

У вівторок, більше не було жодних згадок про вихід Канберра на італійському сайті Джемі.

В Австралії, Олівер був прибутковим партнерство з woolworths супермаркети, які використовує шеф-кухар в якості посла бренду і запастися спектр "створено з Джеймі" свіжий домашній фірмове страви.

Він теж за Міністерством продовольства кулінарні школи в Джилонге і Іпсвіч, хоча школа в західному Сіднеї закритий.

Джеймі Олівер в Італії Джеймі Парраматта, Сідней.

Розчарування

Критики говорили про його ресторанах, які є більш невимушеній обстановці, то пош НТШ, були розчаровані клієнтів, особливо у Великобританії, які заполонили мережу ресторанів.

"Хоча я впевнений, що люди не очікують, що Джеймі буде готувати їжу, коли вони їдять у Джеймі італійський, його асоціації з брендом-це дуже сильна і це може призвести до розчарування, якщо вони відчувають, що у мене був не найкращий досвід", - Стефан Chomka, редактор у Великобританії великий гостинність журнал, сказав Сонце в минулому місяці.

“Коли італійський Джеймі відкрив ... мені здавалося, що це був пропонуючи щось нове.

"Тим не менш, компанія, за її власним визнанням, стали занадто самозакохані за останні кілька років і не відставати від свіжих конкуренції, з її конкуренти, що пропонують подібний досвід, але за більш низькими цінами."

Харчування постраждав британців триматися, а не витрачати їх доходу. Ліфт, щоб мінімальна заробітна плата була також звинуватив деяких мереж ресторанів на зниження доходів, що привело їх, щоб закрити неефективні сайти.

Особистий стан Олівера впала, як в золоті дні його ресторанні імперія зникає. Але не варто надто шкодувати для шеф-кухаря; його книги і виступи, як і раніше затребуваний і у нього є заначки, як повідомляється, близько $300 мільйонів, щоб повернутися, якщо він вирішить повісити фартух.

Категория: Бизнес