Знайдена сама древня пивоварня


Опубликованно 12.07.2018 03:16

Знайдена сама древня пивоварня

Археологи виявили в дельті Нілу руїни потенційно найдавнішої пивоварні на Землі, де жителі Давнього Єгипту варили пиво більше п'яти тисяч років тому, повідомляє Luxor Times.

"Ми знайшли інструменти пивоварів, а також мумії людей і собак — арабських хортів, однією з найбільш рідкісних і стародавніх мисливських порід собак, що говорить про те, що їх господарі були знатними і багатими людьми", — розповідає Айман Ашмави (Ayman Ashmawi), представник Міністерства у справах старожитностей Єгипту.

Пиво вважається сьогодні одним з найбільш древніх спиртних напоїв, існуючих на Землі. Перші його сорти, як показують розкопки в Стародавньому Єгипті й Китаї, з'явилися більше чотирьох тисяч років тому, і з тих пір пивовари винайшли тисячі різновидів цього хмільного напою.

Перші сліди пивоваріння були виявлені в оазисі Тель-ель-Фархі двадцять років тому експедицією польських археологів, які проводили розкопки на території одного із стародавніх храмів в дельті Нілу. Ця знахідка, як зазначає Ашмави, стала особливо важливою згодом, коли вчені виявили, що стародавні єгиптяни кілька разів відкривали і «забували» секрети пивоваріння.

В цьому році археологам знову посміхнулася удача — Ашмави і його колегам вдалося знайти відразу дві будівлі, де варили пиво в останню епоху додинастичного періоду, коли Єгипет почав об'єднуватися під владою номархів, які стали першими фараонами Нижнього і Верхнього Царства.

Крім фундаментів цих будівель, глиняних цеглин, черепків кераміки і обробних дощок вчені знайшли мумію людини, похованої в незвичайній позі разом зі статуетками з алебастру і глиняним посудом, а також мумії і кістки кількох арабських гончих.

Як вважає Ашмави, наявність в Тель-ель-Фархі відразу декількох пивоварень, побудованих в різні історичні періоди, говорить про те, що цей регіон відігравав особливу роль у житті Стародавнього Єгипту і розвитку традицій пивоваріння. За його словами, в інших регіонах дельти Нілу і всього Нижнього Єгипту археологи поки не знайшли жодної подібної споруди — певно, щось робила цей регіон унікальним для древніх пивоварів.



Категория: Технологии