У квітні набирають чинності нові правила продажу домашнього м'яса

У квітні 2018 року набувають чинності правила, якими обмежується кількість "дворового" забою тварин (не на бойні). Про це сказав голова Державної служби з питань безпеки харчових продуктів та захисту споживачів Володимир Лапа в інтерв'ю БизнесЦензор.

За словами Лапи, на сьогоднішній день в Україні близько 400 боєнь. "Географія розташування різна. У деяких випадках максимальний радіус 20 км", - зазначає він.

Глава Госпродпотребслужбы уточнив, що поки мова йде про обмеження кількості "дворового" забою. Тобто, починається частковий перехід на "централізований" забій тварин шляхом зменшення кількості забитих тварин на бойні (подворно) в день.

"Раніше можна було забивати три голови в день, а тепер три голови в тиждень. Якщо порахувати по три голови в тиждень, то це 150 голів в рік. Якщо забиваєш менше, то можна це робити для себе. Але якщо більше, то мова йде про бізнес, який повинен працювати за правилами", - вважає глава служби.

Що стосується повної заборони подвірного забою, то поки це тільки законодавчу пропозицію. "Я читав у багатьох ЗМІ, буде заборона продавати домашнє м'ясо". Відверта брехня. Можна привезти на бійню, забити і потім реалізувати на ринку. Заборони на реалізацію немає. Просто забій повинен проводитися у відповідності з вимогами, які існують у всіх цивілізованих країнах", - зазначив він.

За даними Госпродпотребслужбы, в середньому 70-80% продукції, яка продається на ринках - це перекупники, які їздять по селах і збирають тварин.

З 1 січня 2025 продукти, отримані в результаті забою не на бойні, планують використовувати виключно для власного споживання або реалізації на ринку в межах 50 кілометрів від місця забою.

Раніше повідомлялося про те, що в Україні подорожчали яйця і м'ясо.

Категория: Новости